Gala Buffet
Pochierter Lachs mit Seezungenröllchen
Scampis mediterran
im Dialog mit gefülltem Zander
Duett von
Pilzterrine und Tomaten-Basilikumterrine
Barberie Entenbrust mit Orangenfilets garniert
Warm:
Hirschkalbsbraten mit einer Preiselbeersauce
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Steinpilzsauce
Kartoffelrösti, kleine Klöße
Gemüseauswahl
Käseauswahl, Brötchen, Butter
Erlesene Mousse Sorten, Obstsalat
Oder
Eisbombe mit Wunderkerzen und Dessertsaucen
66.50 € als Flatrate / 30.50 € Getränkeanteil
